Zile doğumlu Tokatlı şef Ayvaz Akbacak, Evrim Akın’ın programına konuk oldu. Uluslararası gastronomi başarılarını, ailesini ve mutfak tutkusunu anlattı…
Tokat’ın Zile ilçesinde doğan ve dünya mutfağında önemli başarılara imza atan Ayvaz Akbacak, bu hafta Kanal D ekranlarında yayınlanan Evrim Akın ile Ev Gezmesi programının konuğuydu. Gastronomi olimpiyatlarında Türkiye’yi temsil ederek dünya üçüncülüğü kazanan Tokatlı şef, yaşam öyküsünü, kariyerindeki dönüm noktalarını ve aile hayatını ekran başındaki izleyicilerle paylaştı.
İstanbul Üniversitesi Gastronomi mezunu olan Akbacak, 1993 yılında İstanbul’da başladığı kariyerini bugün “Marna Steak & Kebap” restoranıyla sürdürüyor. Uluslararası yarışmalarda jüri üyeliği, sağlıklı yaşam kitapları ve televizyon programlarıyla geniş bir kitleye ulaşan şef, “Tokatlı biri olarak Türk mutfağını dünyaya tanıtmak benim için onur” diyerek memleketine olan bağını da vurguladı.
