Harvard Üniversitesi'nden beslenme uzmanı Dr. Amy Shah, günümüz beslenme düzeninde sıkça tüketilen bazı gıdaların beyni etkileyerek sürekli açlık hissine neden olduğunu açıkladı. Bu besinler, doyma mekanizmasını sabote ederek sürekli açlığın artmasına yol açabilmektedir.
Yedikçe Daha Çok Acıktıran 4 Zararlı Besin
-
Monosodyum Glutamat (MSG)
- Hazır çorbalar, cipsler, paketli atıştırmalıklar gibi ürünlerde bulunur.
- İnsülin salınımını artırarak daha fazla açlık hissi yaratabilir.
- Beyin hücrelerini aşırı uyararak zararlı etkilere neden olabilir.
- Diyabet ve obezite riskiyle ilişkilendirilmiştir.
-
Rafine Un
- Beyaz ekmek, hamur işleri, paketli unlu mamullerde bulunur.
- Vitamin, mineral ve liften arındırıldığı için kan şekerinde ani dalgalanmalara sebep olabilir.
- Sık açlık ve ani yeme isteği oluşturabilir.
-
Rafine Şeker ve Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu
- Şekerli içecekler, meyve suları, paketli tatlılar gibi ürünlerde bulunur.
- Vücutta kısa süreli haz duygusu yaratarak tokluk hissini azaltabilir.
- Leptin hormonunu baskılayarak tokluk hissini zayıflatabilir.
-
Glüten (İşlenmiş Gıdalardaki)
- Fast-food ve raf ömrü uzatılmış ürünlerde sıkça bulunur.
- Glüten işlendiğinde şeker benzeri özellikler kazanabilir.
- Bağırsakları zayıflatarak inflamasyona sebep olabilir.
Sağlıklı Alternatifler: Polifenollerle Beslenin
Dr. Amy Shah, işlenmiş ve katkı maddeli ürünler yerine polifenol açısından zengin besinler tüketilmesini önermektedir. Polifenoller kan şekerini düzenler, toksinleri temizler ve açlığı kontrol altına alır.
Polifenol İçeren Önerilen Besinler:
- Avokado
- Kırmızı meyveler
- Brokoli
- Kiraz
- Turunçgiller
- Ketentohumu
- Zeytin
- Fındık
- Kahve
- Bitter çikolata
- Sarımsak
- Bakliyat
- Soğan
- Baharatlar
- Balkabağı
- Ispanak
- Yeşil çay
Sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak, vücudumuzun verimli çalışmasını sağlayarak genel sağlık durumumuzu olumlu yönde etkiler. Bilinçli besin seçimleri yaparak, sağlıklı bir yaşam sürdürmek için zararlı besinlerden uzak durmak büyük önem taşımaktadır. Beslenme uzmanları tarafından önerilen besinlerle beslenerek sağlıklı ve dengeli bir diyet oluşturmak, uzun vadede sağlıklı bir yaşam için önemli bir adımdır.
